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50.038 questões encontradas

Questão 941
ID 3121020

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2024 Banca: Instituto Avançar Órgão: Prefeitura Municipal de Borrazópolis

São cuidados de higiene pessoal:
Alternativas da questão 3121020
- Alternativa A:
  manter o quintal sempre limpo, roçando a grama/capim e podando as árvores.
- Alternativa B:
  manter a casa limpa, higienizada, ventilada e com iluminação natural.
- Alternativa C:
  não queimar nenhum tipo de lixo, nem mesmo nos quintais.
- Alternativa D:
  tomar banho diariamente, escovar os dentes pelo menos 3 vezes ao dia (depois das refeições), usar roupa limpa, cuidar dos cabelos e das unhas.
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Questão 942
ID 3120964

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2024 Banca: Instituto Social Univida Órgão: Prefeitura Municipal de Piraquara

Qual das seguintes ações é mais importante para manter a higiene pessoal no ambiente de trabalho?
Alternativas da questão 3120964
- Alternativa A:
  Usar perfume forte para cobrir odores corporais.
- Alternativa B:
  Lavar as mãos regularmente, especialmente antes de comer e depois de usar o banheiro.
- Alternativa C:
  Trocar de roupa apenas uma vez por semana.
- Alternativa D:
  Evitar escovar os dentes no ambiente de trabalho.
- Alternativa E:
  Compartilhar itens de higiene pessoal com colegas para economizar.
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Questão 943
ID 3119479

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2025 Banca: PROMUN - Projetos para Municípios Órgão: Prefeitura Municipal de Campos do Jordão

Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de medida de segurança a ser implementada em uma cozinha para garantir a higiene e a saúde:
Alternativas da questão 3119479
- Alternativa A:
  Armazenar produtos de limpeza junto com os alimentos.
- Alternativa B:
  Manter o ambiente constantemente úmido para evitar o acúmulo de poeira.
- Alternativa C:
  Permitir o fumo dentro da cozinha.
- Alternativa D:
  Utilizar luvas descartáveis ao manipular alimentos prontos para p consumo.
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Questão 944
ID 3118772

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2025 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Laranjal Paulista

O uso de uniforme e equipamentos de proteção individual (EPIs) pelo manipulador de alimentos é um fator de barreira contra a contaminação. Qual item do vestuário deve ser obrigatoriamente removido antes de ir ao banheiro e substituído por um limpo ao retornar à área de manipulação?
Alternativas da questão 3118772
- Alternativa A:
  Touca de cabelo.
- Alternativa B:
  Avental.
- Alternativa C:
  Máscara de tecido.
- Alternativa D:
  Calçado fechado.
- Alternativa E:
  Luvas de procedimento.
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Questão 945
ID 3118413

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade

Ano: 2026 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Campos Novos

Sabrina trabalha como Auxiliar de Serviços Gerais e se deparou com um alimento vencido em seu local de trabalho.
Qual deve ser a atitude de Sabrina para a manutenção da segurança de todos?
Alternativas da questão 3118413
- Alternativa A:
  Continuar com suas tarefas normalmente e fingir que não viu.
- Alternativa B:
  Avisar a pessoa responsável e descartar esse alimento imediatamente.
- Alternativa C:
  Utilizar o alimento no mesmo dia.
- Alternativa D:
  Utilizar o alimento em no máximo uma semana.
- Alternativa E:
  Congelar o alimento para consumo futuro.
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Questão 946
ID 3118236

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2026 Banca: Instituto IBED Órgão: Prefeitura Municipal de Nova Santa Rita - PI

Utilizar Equipamento de Proteção Individual (EPI), como toucas e aventais, é importante para a segurança do próprio merendeiro e para a higiene dos alimentos.
Alternativas da questão 3118236
- Alternativa :
  Certo
- Alternativa :
  Errado
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Questão 947
ID 3116154

Disciplina: Nutrição

Assunto: Lei Nº 11.105/2005 - Lei de Biossegurança

Ano: 2024 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Câmara dos Deputados

A Lei nº 11.105, de 24 de março de 2005, estabelece normas de segurança e mecanismos de fiscalização sobre a os organismos geneticamente modificados – OGM e seus derivados, tendo como diretrizes o estímulo ao avanço científico na área de biossegurança e biotecnologia, a proteção à vida e à saúde humana, animal e vegetal, e a observância do princípio da precaução para a proteção do meio ambiente.
Em relação a essa lei, assinale a afirmativa correta.
Alternativas da questão 3116154
- Alternativa A:
  O Conselho Nacional de Biossegurança (CNBS), vinculado ao Ministério da Ciência e Tecnologia, é um órgão de assessoramento superior ao Ministro para a formulação e implementação da Política Nacional de Biossegurança (PNB).
- Alternativa B:
  A Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), vinculada ao Presidente da República, prestar apoio técnico e de assessoramento ao Governo Federal na formulação, atualização e implementação da Política Nacional de Biossegurança de OGM e seus derivados.
- Alternativa C:
  Cabe ao Ministério da Saúde fiscalizar as atividades de pesquisa de OGM e seus derivados e ainda registrar e fiscalizar a liberação comercial de OGM e seus derivados.
- Alternativa D:
  Toda instituição que utilizar técnicas e métodos de engenharia genética ou realizar pesquisas com OGM e seus derivados deverá criar uma Comissão Interna de Biossegurança (CIBio), além de indicar um técnico principal responsável para cada projeto específico.
- Alternativa E:
  O Sistema de Informações em Biossegurança – SIB, órgão da Secretaria da Saúde, é destinado à gestão das informações decorrentes das atividades de análise, autorização, registro, monitoramento e acompanhamento das atividades que envolvam OGM e seus derivados.
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Questão 948
ID 3116035

Disciplina: Nutrição

Assunto: Lei Nº 11.105/2005 - Lei de Biossegurança

Ano: 2024 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Financiadora de Estudos e Projetos

Conforme o disposto na Lei de Biossegurança, aquele que realiza clonagem humana pratica crime punido com penas de multa e
Alternativas da questão 3116035
- Alternativa A:
  detenção, de 2 a 3 anos.
- Alternativa B:
  detenção, de 3 a 5 anos.
- Alternativa C:
  reclusão, de 2 a 5 anos.
- Alternativa D:
  reclusão, de 1 a 4 anos.
- Alternativa E:
  detenção, de 1 a 3 anos.
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Questão 949
ID 3116011

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação pelo Calor

Ano: 2024 Banca: UNIFIMES - Centro Universitário de Mineiros Órgão: Prefeitura Municipal de Mineiros

A comercialização do leite cru in natura sem ter submetido a qualquer tratamento térmico para consumo direto pela população é legalmente proibida no Brasil, sendo passível a sua apreensão pela Vigilância Sanitária. O tratamento térmico, denominado pasteurização, é uma etapa fundamental para o controle de microrganismos que podem fazer mal à saúde. Sobre esse tratamento térmico, marque a alternativa verdadeira.
Alternativas da questão 3116011
- Alternativa A:
  Além dos microrganismos, este tratamento também elimina completamente os resíduos de drogas, como antibióticos e a maioria das toxinas microbianas.
- Alternativa B:
  A pasteurização pode ser feita de maneira rápida, usando-se temperaturas entre 58°C e 70°C por alguns minutos.
- Alternativa C:
  A pasteurização pode ser feita de maneira lenta, usando-se temperaturas superiores a 70°C por alguns segundos.
- Alternativa D:
  O processo é realizado pelo uso de pasteurizador de placas, seguido do resfriamento imediato até temperatura igual ou inferior a 4°C.
- Alternativa E:
  A pasteurização do leite elimina todos os nutrientes presentes no produto, uma vez que a alta temperatura leva a desnaturação das proteínas.
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Questão 950
ID 3114608

Disciplina: Nutrição

Assunto: Decreto-lei Nº 986/1969 - Institui Normas Básicas sobre Alimentos

Ano: 2024 Banca: Objetiva Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Guaraniaçu

Em relação aos tipos de alimentos, de acordo com o Decreto nº 986/1969 – Normas Básicas sobre Alimentos, assinalar a alternativa CORRETA.
Alternativas da questão 3114608
- Alternativa A:
  Alimento enriquecido é aquele elaborado para regimes alimentares especiais, destinado a ser ingerido por pessoas sãs.
- Alternativa B:
  Alimento irradiado é aquele que tenha sido intencionalmente submetido à ação de radiações ionizantes com a finalidade de preservá-lo.
- Alternativa C:
  Alimento dietético é aquele em que tenha sido adicionado substância nutriente com a finalidade de reforçar o seu valor nutritivo.
- Alternativa D:
  Alimento artificial é todo aquele de origem animal ou vegetal, para consumo imediato.
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Questão 951
ID 3113962

Disciplina: Nutrição

Assunto: Decreto-lei Nº 986/1969 - Institui Normas Básicas sobre Alimentos

Ano: 2024 Banca: ADM TEC - Instituto de Administração e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de São Luís do Quitunde

Os rótulos nas embalagens dos produtos são de extrema importância para o consumidor final. É através deles que muitos consumidores decidem por sua compra. Os rótulos devem conter determinadas informações e o Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969 é um dos documentos que os regulamentam. Segundo o referido documento, relacione as colunas abaixo:
Coluna I
1 - Rótulos de alimentos adicionados de essências naturais ou artificiais.
2 - Rótulos dos alimentos elaborados com essências naturais.
3 - Rótulos dos alimentos elaborados com essências artificiais.
Coluna II
A- Deverão trazer a declaração do "Contém Aromatizante ...", seguido do código correspondente e da declaração "Aromatizado Artificialmente", no caso de ser empregado aroma artificial.
B- Deverão trazer a indicação "Sabor Imitação ou Artificial de..." seguido da declaração "Aromatizado Artificialmente".
C- Deverão trazer as indicações "Sabor de ..." e "Contém Aromatizante", seguido do código correspondente.
A alternativa CORRETA é:
Alternativas da questão 3113962
- Alternativa A:
  1-A, 2-B e 3-C.
- Alternativa B:
  1-A, 2-C e 3-B.
- Alternativa C:
  1-C, 2-A e 3-B.
- Alternativa D:
  1-B, 2-C e 3-A.
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Questão 952
ID 3113607

Disciplina: Nutrição

Assunto: Decreto-lei Nº 986/1969 - Institui Normas Básicas sobre Alimentos

Ano: 2024 Banca: ADM TEC - Instituto de Administração e Tecnologia Órgão: Prefeitura Municipal de Matriz de Camaragibe

De acordo com o Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, que estabelece normas básicas sobre alimentos, assinale a alternativa correta em relação à venda de alimentos, matérias-primas alimentares, alimentos in natura, aditivos e utensílios.
Alternativas da questão 3113607
- Alternativa A:
  Podem ser comercializados, se de origem nacional, sem a necessidade de atender a normas de rotulagem.
- Alternativa B:
  Obedecem, na sua composição, às especificações do respectivo padrão de identidade e qualidade.
- Alternativa C:
  Não precisam ser rotulados, pois sua utilização é considerada irrelevante para a segurança alimentar.
- Alternativa D:
  Podem ser vendidos sem qualquer regulamentação, desde que o comerciante tenha autorização.
Marque uma alternativa acima antes de responder.

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Questão 953
ID 3110883

Disciplina: Nutrição

Assunto: Política Alimentar no Brasil

Ano: 2025 Banca: Instituto Consulpam - Consultoria Público-Privada Órgão: Companhia Nacional de Abastecimento

Considere o enunciado a seguir:
Um engenheiro agrícola é contratado por uma cooperativa de agricultores familiares, no semiárido brasileiro, para orientar a adaptação de sua produção ao fornecimento de alimentos para programas governamentais que utilizam a nova cesta básica, definida pelo Decreto n.º 11.936/2024. Considerando as diretrizes e prioridades estabelecidas nesse decreto, a recomendação mais alinhada às diretrizes estabelecidas para a seleção de alimentos da cesta básica é:
Alternativas da questão 3110883
- Alternativa A:
  Focar na produção intensiva de um único cereal de alta demanda nacional, utilizando pacotes tecnológicos convencionais para maximizar a produtividade, mesmo com dependência de insumos externos.
- Alternativa B:
  Investir na produção diversificada de frutas e hortaliças adaptadas ao bioma local, utilizando práticas de manejo agroecológicas e buscando certificação orgânicas.
- Alternativa C:
  Priorizar o cultivo de raízes e tubérculos que já possuem mercado consolidado na região, mesmo que a produção dependa de variedades comerciais híbridas e uso moderado de agroquímicos.
- Alternativa D:
  Desenvolver uma linha de produtos minimamente processados, como polpas de frutas congeladas, utilizando frutas adquiridas de grandes produtores de outras regiões para garantir volume e padronização.
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Questão 954
ID 3104839

Disciplina: Nutrição

Assunto: Política Alimentar no Brasil

Ano: 2026 Banca: COPEVE/UFAL - FUNDEPES Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas

A priorização da produção de commodities agrícolas competitivas no mercado externo, em detrimento da produção diversificada de alimentos voltada ao mercado interno, tem intensificado o debate em torno do abastecimento e da segurança alimentar no Brasil. Nesse contexto, emergem preocupações relacionadas à constituição de ambientes classificados como “desertos alimentares” e “pântanos alimentares”.
SILVA, J. M. da. O avanço do agronegócio em Nossa Senhora de Lourdes/SE: dissipação dos cultivos tradicionais e desfiguração da cultura alimentar, 2023. Disponível em: https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/18681. Acesso em: 3 mar. 2026.
A definição de desertos e de pântanos alimentares é estabelecida com base em critérios que consideram o acesso físico aos alimentos e às condições socioeconômicas da população.
Sobre esse contexto, assinale a alternativa correta.
Alternativas da questão 3104839
- Alternativa A:
  Os desertos alimentares são ambientes de vulnerabilidade social cuja população não tem disponibilidade de acesso a alimentos saudáveis e nutritivos. Já os pântanos alimentares são ambientes com acesso facilitado a alimentos saudáveis de origem agrícola.
- Alternativa B:
  Os desertos alimentares são ambientes socialmente vulneráveis em função da fragmentação da diversidade agrícola local. Já os pântanos alimentares são ambientes com acesso abundante a alimentos saudáveis e nutritivos, devido à configuração da diversidade agrícola local.
- Alternativa C:
  Os desertos alimentares são ambientes socialmente vulneráveis cuja população não tem ou possui acesso restrito a alimentos saudáveis. Já os pântanos alimentares são ambientes com alta disponibilidade e acesso facilitado a alimentos não saudáveis e de baixa qualidade nutricional.
- Alternativa D:
  Os desertos alimentares são ambientes com acesso restrito a alimentos saudáveis em decorrência da vulnerabilidade social e econômica da população. Já os pântanos alimentares são ambientes com acesso facilitado a alimentos saudáveis devido à configuração qualitativa ou satisfatória de indicadores sociais e econômicos.
- Alternativa E:
  Os desertos alimentares são ambientes de vulnerabilidade social, devido à combinação entre excessos climáticos e acesso limitado a alimentos saudáveis. Já os pântanos alimentares são vizinhanças com acesso facilitado a alimentos saudáveis, devido à combinação local entre condições naturais favoráveis e produção agrícola diversificada.
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Questão 955
ID 3103616

Disciplina: Nutrição

Assunto: Lei Nº 11.346/2006 - Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN)

Ano: 2026 Banca: URCA - Universidade Regional do Cariri Órgão: Prefeitura Municipal de Assaré

A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN - Lei nº 11.346/2006) define o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Diferenciando-o da “Soberania Alimentar”, pode-se afirmar que esta última se refere ao:
Alternativas da questão 3103616
- Alternativa A:
  Direito dos povos de decidir suas próprias políticas agrícolas e alimentares que sejam social e economicamente adequadas.
- Alternativa B:
  Processo de importação subsidiada de alimentos ultraprocessados para garantir calorias à população.
- Alternativa C:
  Controle estatal rigoroso sobre o valor calórico ingerido por cidadãos em situação de insegurança grave.
- Alternativa D:
  Monitoramento internacional das metas de redução de sódio na indústria alimentícia brasileira.
- Alternativa E:
  Exclusivo direito de propriedade de sementes transgênicas por agricultores familiares.
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Questão 956
ID 3103612

Disciplina: Nutrição

Assunto: Métodos Indiretos de Avaliação Nutricional

Ano: 2026 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Terezinha

A avaliação da composição corporal por meio da mensuração das dobras cutâneas constitui um método amplamente utilizado na prática clínica e em estudos populacionais, por permitir estimativas indiretas da gordura corporal total e de sua distribuição regional.
Fonte: Rossi, Luciana Avaliação nutricional: novas perspectivas / Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andrea Polo Galante. - 2. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
Com relação as dobras cutâneas, analise as afirmativas abaixo.
I. A dobra cutânea tricipital consiste em uma das medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação da composição corporal, devido à sua fácil localização anatômica e à forte correlação com o percentual de gordura corporal e com a gordura corporal total.
II. A dobra cutânea bicipital, quando utilizada em conjunto com outras medidas de dobras cutâneas, constitui um indicador útil na estimativa da gordura corporal total, sendo frequentemente empregada em equações antropométricas preditivas da composição corporal.
III. A dobra cutânea subescapular correlaciona-se com o estado nutricional e, quando utilizada em conjunto com outras dobras cutâneas, contribui para a estimativa da gordura corporal total, sendo frequentemente associada à dobra tricipital como referência na estimativa do percentual de gordura corporal.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas da questão 3103612
- Alternativa A:
  I e III, apenas.
- Alternativa B:
  II, apenas.
- Alternativa C:
  III, apenas.
- Alternativa D:
  I, II e III.
- Alternativa E:
  I e II, apenas.
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Questão 957
ID 3103609

Disciplina: Nutrição

Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs

Ano: 2026 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Pão de Açúcar

A prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTA) no ambiente escolar exige a adoção de práticas adequadas de higiene e manipulação dos alimentos, considerando todas as etapas do processo produtivo, desde o recebimento dos gêneros até a distribuição das refeições aos estudantes. Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I. A prevenção das DTA envolve a adoção de boas práticas de manipulação, controle de temperatura, higiene dos manipuladores e condições adequadas das instalações.
II. O controle das DTA depende exclusivamente da inspeção sanitária periódica realizada por órgãos de vigilância.
III. A prevenção das DTA no ambiente escolar depende exclusivamente da higienização adequada dos alimentos antes da distribuição.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas da questão 3103609
- Alternativa A:
  III, apenas.
- Alternativa B:
  I, apenas.
- Alternativa C:
  I e II, apenas.
- Alternativa D:
  II, apenas.
- Alternativa E:
  I e III, apenas.
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Questão 958
ID 3103607

Disciplina: Nutrição

Assunto: Educação Nutricional

Ano: 2026 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Pão de Açúcar

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui um campo estratégico das políticas públicas voltadas à promoção da saúde e à garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada. No âmbito do Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas, esse campo é compreendido como espaço de articulação entre diferentes saberes, práticas e setores sociais.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas da questão 3103607
- Alternativa A:
  A Educação Alimentar e Nutricional tem como finalidade exclusiva promover mudanças individuais no comportamento alimentar, desconsiderando fatores sociais e culturais.
- Alternativa B:
  A Educação Alimentar e Nutricional limita-se às ações desenvolvidas em serviços de saúde, não abrangendo outros espaços institucionais.
- Alternativa C:
  A Educação Alimentar e Nutricional consiste em estratégia fundamental para prevenção e controle de problemas alimentares e nutricionais, articulando conhecimentos científicos, saberes populares e determinantes sociais da alimentação.
- Alternativa D:
  A Educação Alimentar e Nutricional deve concentrar-se prioritariamente na prescrição de dietas individuais com base em recomendações nutricionais.
- Alternativa E:
  A Educação Alimentar e Nutricional caracteriza-se como uma estratégia exclusivamente educativa, restrita à transmissão de informações nutricionais padronizadas à população, centrando-se predominantemente na difusão de conteúdos teóricos sobre alimentação.
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Questão 959
ID 3103606

Disciplina: Nutrição

Assunto: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Gravataí

A Resolução CD/FNDE nº 3/2025 altera a Resolução CD/FNDE nº 6/2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica. Uma das alterações diz respeito à aplicação de recursos no âmbito do PNAE. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta tal alteração.
Alternativas da questão 3103606
- Alternativa A:
  Em 2026, 10% do total de recursos podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.
- Alternativa B:
  Em 2025, no máximo 20% do total de recursos podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.
- Alternativa C:
  No máximo 5% do total de recursos podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados, em 2026.
- Alternativa D:
  A obrigatoriedade da aquisição de pelo menos 70% dos gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar ou do empreendedor familiar rural.
- Alternativa E:
  A obrigatoriedade da aquisição de pelo menos 60% dos gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar ou do empreendedor familiar rural.
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Questão 960
ID 3103605

Disciplina: Nutrição

Assunto: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2026 Banca: IGEDUC - Instituto de Apoio à Gestão e Educação Órgão: Prefeitura Municipal de Pão de Açúcar

A alimentação escolar configura importante instrumento de promoção da saúde, de apoio ao crescimento e de fortalecimento do desenvolvimento integral de crianças e adolescentes. Nesse contexto, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece diretrizes que orientam o planejamento dos cardápios ofertados nas unidades de ensino, considerando as necessidades nutricionais e as especificidades do público atendido.
Com base nessas diretrizes, assinale a alternativa CORRETA acerca do planejamento dos cardápios no âmbito do PNAE.
Alternativas da questão 3103605
- Alternativa A:
  A composição nutricional das refeições escolares deve seguir padrões idênticos para todas as faixas etárias.
- Alternativa B:
  A alimentação escolar deve priorizar alimentos de alta densidade energética, independentemente de sua composição nutricional.
- Alternativa C:
  Os cardápios devem considerar a diversidade alimentar e assegurar o fornecimento de nutrientes necessários aos estudantes.
- Alternativa D:
  A alimentação escolar deve restringir-se a alimentos de preparo simples, independentemente do valor nutricional.
- Alternativa E:
  O planejamento alimentar deve focar exclusivamente na oferta de energia, sendo secundária a qualidade nutricional dos alimentos.
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