Questão 985764

De acordo com a RDC nº 493, de 15 de abril de 2021, que dispõe sobre os requisitos de composição e rotulagem dos alimentos contendo cereais para classificação e identificação como integral e para destaque da presença de ingredientes integrais, o alimento contendo cereais deve ser classificado como integral desde que alguns requisitos sejam atendidos no produto tal como exposto à venda. Assim, alimento contendo cereais é classificado como integral quando a quantidade dos ingredientes integrais for superior à quantidade dos ingredientes refinados e o produto contiver o seguinte percentual mínimo de ingredientes integrais: