Questão 983856

Nutrição · 2026

Questão

ID 983856

Disciplina: Nutrição

Assunto: Codex Alimentarius

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Gravataí

De acordo com o Codex Alimentarius Comission (2023), os equipamentos e recipientes que entram em contato com alimentos devem atender a requisitos que garantam a segurança e a adequação dos alimentos. Com base nesse documento, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Podem ser fabricados com materiais tóxicos, desde que não liberem resíduos visíveis nos alimentos.
Alternativa B:
Não precisam permitir limpeza adequada quando destinados ao uso contínuo.
Alternativa C:
Não necessitam atingir rapidamente as temperaturas exigidas durante o preparo dos alimentos.
Alternativa D:
Devem ser feitos de materiais não tóxicos e permitir limpeza adequada para evitar a contaminação dos alimentos.
Alternativa E:
O controle e o monitoramento de temperatura são dispensáveis em equipamentos de armazenamento.

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