Questão
ID 981347Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2012 Banca: UFG - Universidade Federal do Goiás Órgão: Prefeitura Municipal de Goiânia
O quadro decorrente da ingestão de alimentos contaminados com micro-organismos patogênicos, que se multiplicam no epitélio intestinal, produzindo toxinas e lesando a mucosa entérica é chamado de infecção. Os micro-organismos responsáveis por infecções alimentares são