Questão 968097

Nutrição · 2019

Questão

ID 968097

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dietas Hospitalares

Ano: 2019 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Florianópolis

Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas hospitalares.

Alternativa A:
Dietas hipossódicas são aquelas que contêm menos do que 5 g de sódio.
Alternativa B:
Gelatina, sorvetes, picolés e musses são alimentos que fazem parte da dieta pastosa.
Alternativa C:
A dieta pastosa tem valor energético semelhante à dieta-padrão ou geral; no entanto, é hipoproteica.
Alternativa D:
A dieta líquida é indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, disfagias, afecções no sistema digestório ou preparo de exames.
Alternativa E:
A dieta branda é indicada para pacientes com limitada capacidade de mastigação, quando é necessário abrandamento do tecido conectivo animal ou das fibras para facilitação do processo digestivo e absortivo.