Questão 965974

Nutrição · 2007

Questão

ID 965974

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2007 Banca: RG Assessoria Órgão: Prefeitura Municipal de Faxinal dos Guedes

Abaixo apresenta-se uma relação de cuidados que devem ser adotados na manipulação higiênica de alimentos. Assinale a alternativa ERRADA:

Alternativa A:
A Agente de Serviços Gerias deve tomar banho diariamente e lavar as mãos freqüentemente e corretamente, durante os serviços de preparo dos alimentos.
Alternativa B:
A Agente de Serviços Gerais, ao preparar a alimentação escolar, deve usar uniforme completo e específico para o serviço.
Alternativa C:
A Agente de Serviços Gerais deve promover o controle de insetos e roedores no ambiente de trabalho.
Alternativa D:
No cozinha devem ser evitados os focos de contaminação.
Alternativa E:
Os alimentos são servidos uma hora após o preparo, mesmo que já desaquecidos.