Questão 964102

Em relação a algumas técnicas que são essenciais para podermos deixar o alimento mais nutritivo ou não, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Se colocar um alimento para fritar e o óleo ainda não estiver quente o suficiente, a quantidade de gordura absorvida pelo alimento é maior, tornando o alimento mais saudável.

( ) Ao cozinharmos a carne, parte das proteínas, vitaminas e minerais se perdem na água do cozimento por se dissolverem. Podemos, então, aproveitar essa água para fazer outras receitas.

( ) Cozinhar no vapor faz perder mais nutrientes do que cozimento na água.

( ) Ao utilizar temperos naturais nas receitas, elas ficam muito mais saudáveis e gostosas. Variar as ervas utilizadas é bom porque reduzimos a quantidade de sal.

( ) O arroz pode ficar mais nutritivo e colorido quando cozinhado com os pigmentos naturais de alguns vegetais, como no caso da beterraba e do espinafre.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: