Questão 962366

O alimento possui significados culturais, sendo que o respeito e a valorização das práticas alimentares culturalmente identificadas devem ser preservados.

De forma conceitual, promover a saúde é atuar para erradicar os determinantes do processo saúde-doença da população e da comunidade, entretanto, o que se tem alcançado até hoje é apenas tratar doenças já estabelecidas, o que foge do conceito de promoção da saúde.

Apesar de políticas e ações de fiscalização higiênico-sanitárias apresentarem cada vez mais importância no Brasil, esse quesito ainda é, muitas vezes, negligenciado, não garantindo que o alimento esteja completamente seguro para o consumo da população.

Enquanto as ações para promoção da saúde foram intersetoriais, as demandas de melhoria de qualidade de vida não serão atendidas, visto que as ações da promoção à saúde devem possuir caráter interestadual para serem eficazes.