Questão 956923

Segundo o American Dietetic Association, a avaliação nutricional é definida como uma abordagem para a definição do estado nutricional, por meio das histórias médica, alimentar e medicamentosa, do exame físico, das medidas antropométricas e dos exames bioquímicos, validado e analisado por um profissional habilitado. Para realização da avaliação nutricional, além da semiologia nutricional, compreendida por história clínica, exame físico e antropometria, são necessários também exames bioquímicos. Acerca da albumina, assinale a alternativa correta.