Questão 956018

Nutrição · 2022

Questão

ID 956018

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2022 Banca: UNIOESTE - Universidade Estadual do Oeste do Paraná Órgão: Prefeitura Municipal de Cascavel

Para evitar intoxicação alimentar, alguns cuidados devem ser respeitados, visando a garantir uma alimentação segura e nutritiva. Assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
Sempre lavar as mãos antes e após manusear qualquer alimento.
Alternativa B:
Utilizar utensílios limpos para manipular os alimentos.
Alternativa C:
Cozinhar os alimentos de origem animal (carne de boi, aves, peixes e ovos).
Alternativa D:
Separar os alimentos crus e cozidos, seja na hora do preparo, seja na hora do armazenamento (especialmente carne crua e produtos frescos, como queijo e frutas).
Alternativa E:
Fazer a higiene das frutas e das hortaliças consumidas cruas com hipoclorito de cálcio.

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