Questão 94980 de História - PORTAL CONCURSOS 2025

Questão

ID 94980

Disciplina: História

Assunto: Cotidiano

Ano: 2025 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS

No Brasil Colonial e Imperial, a alimentação cotidiana era um complexo indicador de status social, origem étnica e capacidade de adaptação ao meio. A base alimentar da maioria da população, composta por escravizados e homens livres pobres, girava em torno da mandioca e seus derivados, como a farinha. Em contraste, a mesa dos senhores de engenho e das elites urbanas exibia uma maior diversidade, buscando replicar hábitos europeus, embora inevitavelmente mesclados com ingredientes da terra. A carne, por exemplo, era um artigo de luxo, cujo consumo regular era restrito aos mais abastados.

Sobre a alimentação e suas distinções sociais no cotidiano do Brasil Colonial, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
A dieta dos escravizados, embora pobre em proteínas, era rica e variada em legumes e verduras cultivados nas roças, garantindo-lhes uma nutrição superior à dos trabalhadores pobres europeus da mesma época.
Alternativa B:
O consumo de carne seca (charque), milho e feijão era generalizado e homogêneo em todas as camadas sociais, constituindo a base da 'cozinha brasileira' desde o século XVI.
Alternativa C:
A farinha de mandioca, por sua facilidade de cultivo e conservação, tornou-se o alimento central da dieta das classes subalternas, sendo frequentemente o único componente sólido de suas refeições diárias.
Alternativa D:
As elites coloniais rejeitavam completamente os ingredientes nativos (como a mandioca e o milho), considerando-os 'comida de gentio', e importavam da Europa todos os seus alimentos para manter a distinção social.
Alternativa E:
A caça e a pesca eram atividades de lazer exclusivas das elites, sendo proibidas aos escravizados e à população livre pobre, que dependiam exclusivamente da agricultura de subsistência.

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