Questão
ID 925317Disciplina: Nutrição
Assunto: Recebimento e Transporte de Mercadorias
Ano: 2019 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Araçatuba
Segundo a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, qual é a temperatura de recebimento de carnes refrigeradas e qual é a relação máxima de tempo e temperatura que essa carne poderá permanecer refrigerada antes de ser preparada, na ausência de recomendações do fabricante?