Questão 925305

Nutrição · 2019

Questão

ID 925305

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2019 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Araçatuba

Em relação à deficiência de vitaminas e minerais, é correto afirmar que

Alternativa A:
a tiamina desempenha papéis metabólicos essenciais no metabolismo de carboidratos e na função neural. Sua identificação foi resultado da pesquisa para a causa e a cura da pelagra.
Alternativa B:
a deficiência de fósforo, que resulta em lesões eczematosas da pele, é improvável em dietas com ingestão adequada de proteínas e cálcio.
Alternativa C:
por serem minerais ultratraços, não há deficiências relacionadas à baixa ingestão de iodo, selênio, cromo e cobalto.
Alternativa D:
a causa mais comum da deficiência de vitamina B12 é a má absorção devida à produção e à secreção inadequadas do fator intrínseco, sendo uma deficiência comum nos idosos
Alternativa E:
o raquitismo, decorrente da deficiência de vitamina D, é comum em mulheres adultas em países onde há baixa incidência solar.