Questão
ID 919888Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2024 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Aparecida
Considere a ficha técnica a seguir, extraída de um receituário padrão de um serviço de alimentação escolar, para responder às questões de números 34 e 35.
Nessa preparação, pode ocorrer contaminação por