Questão
ID 861788Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2010 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petróleo Brasileiro S.A.
Manipuladores de alimentos devem evitar falar, tossir e cantar
sobre os alimentos, pois as gotículas de saliva podem
carrear microrganismos patogênicos. Com relação a isso, a
utilização de máscaras, em serviços de alimentação,
sobre os alimentos, pois as gotículas de saliva podem
carrear microrganismos patogênicos. Com relação a isso, a
utilização de máscaras, em serviços de alimentação,