Questão 861741

Nutrição · 2010

Questão

ID 861741

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conservação por Fermentação

Ano: 2010 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petróleo Brasileiro S.A.

De acordo com a legislação, iogurte é o produto obtido pela
fermentação láctica, através da ação sobre o leite integral
ou desnatado dos seguintes microrganismos:

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