Questão
ID 861733Disciplina: Nutrição
Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2010 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Petróleo Brasileiro S.A.
As vitaminas são uma classe de compostos orgânicos complexos
encontrados na maioria dos alimentos. A vitamina
hidrossolúvel que apresenta uma perda pequena durante
o processo de cocção é o(a)
encontrados na maioria dos alimentos. A vitamina
hidrossolúvel que apresenta uma perda pequena durante
o processo de cocção é o(a)