Questão ID 852780 Disciplina: Nutrição Assunto: Carnes O uso das carnes salgadas exige o dessalgue, a ser realizado sob a seguinte condição: Alternativas da questão 852780 A Alternativa A: em leite fervente trocado a cada 3 horas. B Alternativa B: em água com bicarbonato overnight. C Alternativa C: em solução de cloreto de potássio 0,9%. D Alternativa D: em solução contendo mamaína à 10%. E Alternativa E: por imersão em água a 21oC trocada a cada 4 horas. Marque uma alternativa acima antes de responder. Estou chutando Responder com certeza Clique numa alternativa para tentar de novo. Comentários Estatísticas Cadernos Carregar mais comentários