Questão
ID 849606Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação por Desidratação e Controle de Umidade
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Ministério Público do Estado de Roraima
Julgue os próximos itens, relativos às técnicas de conservação de alimentos.
O método de hidratação é o usado no preparo de carnes secas, frutas secas e leite em pó.