Questão
ID 849604Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Ministério Público do Estado de Roraima
Julgue os próximos itens, relativos às técnicas de conservação de alimentos.
O processo de esterilização — usado em produtos enlatados — mata os causadores de doenças e deteriorantes de alimentos.