Questão
ID 819803Disciplina: Nutrição
Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade
Ano: 2010 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Ministério Público da União
Com relação ao processamento mínimo de frutas e hortaliças, julgue os itens que se seguem.
Frutas e hortaliças minimamente processadas são menos perecíveis do que produtos in natura.