Questão
ID 791517Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Polícia Federal
Peritos podem identificar possíveis fraudes em produtos para alimentação animal por meio de análises laboratoriais. Acerca desse assunto, julgue os itens que se seguem.
Em uma amostra, a determinação do teor de cinzas estima a quantidade de matéria orgânica.