Questão 78947

a definição do cardápio semanal, que é de competência exclusiva do diretor.

a contratação de nutricionistas para a elaboração de dietas especiais.

a aquisição e a conservação de gêneros alimentícios e a aplicação das orientações da SEE/MG.

a fiscalização do transporte dos alimentos, desde o fornecedor até a escola.

a aplicação de sanções aos fornecedores em caso de entrega de produtos de baixa qualidade.