Questão 777451

Nutrição · 2016

Questão

ID 777451

Disciplina: Nutrição

Assunto: Digestão de Nutrientes

Ano: 2016 Banca: DIRENS MARINHA - Diretoria de Ensino da Marinha Órgão: Marinha do Brasil

A amilase salivar inicia o processo digestivo do amido na boca. Com relação a essa enzima, pode-se afirmar que

Alternativa A:
é responsável pela degradação da isomaltose.
Alternativa B:
é responsável pela degradação da sacarose e lactose juntamente com a glicoamilase.
Alternativa C:
no estômago, o pH ácido bloqueia sua ação, entretanto, até que o alimento se misture com o suco gástrico, 30% do amido digerido foi degradado.
Alternativa D:
é responsável pela quebra total do amido existente na refeição.
Alternativa E:
além de sua função na digestão do amido, ajuda na absorção das vitaminas do complexo B e vitamina E.