Questão 777440

O ácido araquidônico (AA) é o precursor de eicosanoides pró-inflamatórios que aumentam a fluidez das membranas dos macrófagos.

Os ácidos graxos ômega 3 são atualmente conhecidos pelo seu efeito na inflamação, aumentando as prostaglandinas da série 2, que promóvem agregação plaquetária, e a interleucina 6.

O consumo de óleo de peixe, rico em ácido eicosapentaenoico (EPA), aumenta a agregação plaquetária e a quimiotaxia de leucócitos modulando a função imune.

Dietas ricas em ácidos graxos ômega 6 promovem aumento da fluidez das membranas de macrófagos e parecem estar associadas à afinidade de ligação do fator de necrose tumoral.

Quando incorporado aos fosfolipídios de membrana, o ácido eicosapentaenoico (EPA) inibe a oxidação do AA pela ciclooxigenase, com consequente formação de eicosanoides menos potentes no processo inflamatório.