Questão 777437

Nutrição · 2016

Questão

ID 777437

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Recomendações Nutricionais (DRIs, RDA, AI, UL)

Ano: 2016 Banca: DIRENS MARINHA - Diretoria de Ensino da Marinha Órgão: Marinha do Brasil

Com relação ao percentual proteico calórico (NdPcal) de uma refeição, assinale a opção correta,

Alternativa A:
É a relação entre os macronutrientes (carboidrato, lipídeo e proteína líquida) oferecida no cardápio.
Alternativa B:
Para o cálculo da proteína líquida, utiliza-se o fator de 0,6 quando for utilizada proteína de leguminosas.
Alternativa C:
Tem como objetivo garantir que o cardápio forneça de 30 a 40% do valor energético total diário.
Alternativa D:
O NdPcal das refeições deverá ser, no mínimo, 4% e, no máximo, 10%,
Alternativa E:
O valor calculado do NdPcal não sofre alteração pelo valor energético total.