Questão 767390

ao realizar teste de água (copo com água e sal) o ovo fresco flutua e o ovo velho ficará parado no fundo.

ovo fresco possui gema descentralizada, destacada redonda, a clara fluida e membranas aderidas à casca.

no ovo velho a gema está espalhada e a clara parece aguada.

no teste da luz se houver uma parte oca, o ovo está fresco.

o ovo pode ser conservado por 2 a 5 semanas a 6ºC, desde que protegidos do sol e do calor.