Questão 767365

pisos devem permitir fácil escoamento e higienização.

paredes e divisórias devem ter acabamento liso, permeável, lavável, podendo ser de cor escura.

caso haja aberturas para ventilação, elas devem possuir telas removíveis.

as portas devem ter superfícies lisas, de cor clara e de fácil limpeza.

nas áreas de preparo ou manipulação, o uso de ventiladores deve ser feito sem que o vento incida diretamente sobre os alimentos.