Questão
ID 748292Disciplina: Engenharia Agronômica
Assunto: Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações
Com referência aos processos de colheita, beneficiamento, embalagem e armazenamento de feijão, julgue os itens seguintes.
Para fins de armazenamento, os grãos de feijão devem estar secos e devem ser periodicamente monitorados quanto à ocorrência de pragas, como carunchos. Constatada a presença dessa praga, uma solução correta consiste no expurgo dos grãos, mediante fosfina (fosfeto de alumínio), o que não inviabiliza o consumo humano dos grãos depois de tratados.