Questão 745271

Nutrição · 2023

Questão

ID 745271

Disciplina: Nutrição

Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos

Ano: 2023 Banca: Instituto Verbena Órgão: Ministério da Agricultura e Pecuária

Conforme a Resolução ANVISA RDC nº 727/2022, nos rótulos de bebidas

Alternativa A:
a advertência “contém lactose” deve acompanhar produtos que contêm lactose em quantidade maior do que 200 mg por 100 gramas do alimento.
Alternativa B:
a advertência “contém fenilalanina” deve acompanhar produtos que contêm aspartame em quantidade maior do que 200 mg por 100 gramas do alimento.
Alternativa C:
os aditivos alimentares e os alérgenos devem ser indicados pelo seu número no Codex Alimentarius (INS).
Alternativa D:
os ingredientes podem ser declarados por meio dos nomes genéricos estabelecidos na Resolução.