Questão
ID 744085Disciplina: Nutrição
Assunto: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos
Ano: 2004 Banca: NCE - Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ Órgão: Ministério da Agricultura e Pecuária
Os fungos e bactérias são os grupos mais
representativos dentre aqueles que causam alterações
nos alimentos. Dentre as características que propiciam
a proliferação destes organismos nos alimentos, um
fator é primordial. Este é representado por:
representativos dentre aqueles que causam alterações
nos alimentos. Dentre as características que propiciam
a proliferação destes organismos nos alimentos, um
fator é primordial. Este é representado por: