Questão 726094

Nutrição · 2009

Questão

ID 726094

Disciplina: Nutrição

Assunto: Embalagens em Serviços de Alimentação

Ano: 2009 Banca: NCE - Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ Órgão: Instituto Nacional da Propriedade Industrial

A embalagem conhecida como MAP é um dos métodos mais usados para manter a qualidade dos produtos. Essa embalagem tem como objetivos principais:

Alternativa A:
absorver compostos que favorecem a deterioração do produto e aumentar a vida de prateleira;
Alternativa B:
melhorar a proteção, apresentação do produto e monitoramento da vida de prateleira;
Alternativa C:
apresentar superfície interna lisa, o que reduz a incidência de danos mecânicos ao produto e facilidade de higienização;
Alternativa D:
reduzir a intensidade de respiração do produto e aumentar o seu tempo de vida, sem perda da qualidade;
Alternativa E:
facilitar as trocas gasosas com o meio ambiente pela disposição de aberturas em sua superfície, a economia no transporte e são recicláveis após o uso.