Questão
ID 721543Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2010 Banca: FUNCAB - Fundação Professor Carlos Augusto Bittencourt Órgão: Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo
Com o objetivo de manter baixa a taxa de bactérias psicotróficas Gram-negativas, utilizamos a termização que se aplica, atualmente, ao seguinte alimento: