Questão
ID 709822Disciplina: Nutrição
Assunto: Ficha Técnica
Ano: 2019 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Hospital Universitário de Brasília
Em uma unidade de alimentação e nutrição, a ficha técnica de preparação (FTP) é considerada um dos instrumentos de apoio operacional. A respeito de FTP e de dados por ela fornecidos, julgue os próximos itens.
A FTP garante que a preparação ofertada aos consumidores seja nutricionalmente adequada às necessidades destes.