Questão
ID 700570Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Universidade de Brasília
No tocante às análises físico-químicas de produtos de origem animal e de alimentos para animais, julgue os itens seguintes.
Na determinação do teor de proteína bruta, não é possível distinguir a origem do nitrogênio da amostra.