Questão 679706

Nutrição · 2016

Questão

ID 679706

Disciplina: Nutrição

Assunto: Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições

Ano: 2016 Banca: FIOTEC/FIOCRUZ Órgão: Fundação Oswaldo Cruz

Em relação ao Sistema de Distribuição de refeições para funcionários e acompanhantes de pacientes em um hospital, é correto afirmar que o Sistema Esteira rolante se caracteriza por:

Alternativa A:
composição de bandejas de inox estampadas ou composição de pratos ( prato principal e guarnição).
Alternativa B:
sistema mais encontrado em restaurantes industriais, com elevado padrão de cardápio, onde o próprio cliente porciona sua bandeja.
Alternativa C:
Sistema mais requintado, muito pouco encontrado, onde existem refeitórios diversificados, cada um deles com cardápio estabelecido.
Alternativa D:
o cliente receber sua refeição em bandeja pronta, com embalagem inviolável, através de um guichê.
Alternativa E:
ser prático e funcional, possibilitando maior controle do número de pessoas estabelecido.

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