Questão 675580 de Nutrição - FGV 2023

Questão

ID 675580

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos Básicos de Nutrientes

Ano: 2023 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais

A Nutrição é a ciência da área da saúde que visa ao estudo dos alimentos, seus nutrientes, bem como à sua ação e interação no binômio saúde-doença.

Sendo assim, sobre os nutrientes, suas funções e os aspectos clínicos da sua carência, assinale a afirmativa correta.

Alternativa A:
A carência grave de carboidratos favorece o desenvolvimento da desnutrição do tipo Kwashiorkor, na qual são raros os casos de edemas, hepatomegalias e distúrbios eletrolíticos.
Alternativa B:
A vitamina B12 (tiamina) é um componente dos pigmentos visuais de cones e bastonetes, situados na retina. Assim, quando há diminuição desta vitamina, geralmente ocorre um distúrbio funcional chamado de cegueira noturna.
Alternativa C:
As hexoses são tipos de polissacarídeos formados por seis átomos de oxigênio. Um exemplo clássico de hexose é o amido.
Alternativa D:
Os fosfolipídios das membranas celulares são lipídios compostos, caracterizados como anfipáticos, tendo sua parte hidrofóbica formada por ácidos graxos.
Alternativa E:
A vitamina C (cianocobalamina) é fundamental para a condução dos impulsos nervosos, pois ativa a liberação dos neurotransmissores na fenda sináptica, favorecendo a sinapse elétrica.