Questão
ID 675565Disciplina: Nutrição
Assunto: Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições
Ano: 2023 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais
Quanto aos sistemas de distribuição de refeições, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) No sistema descentralizado, a refeição é produzida e distribuída no mesmo lugar.
( ) No sistema descentralizado, além da menor utilização de equipamentos e utensílios, é necessária uma área física menor, como minicopas.
( ) O sistema descentralizado, além do risco de contaminação menor, permite uma supervisão melhor o que provoca um menor desperdício de alimentos.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,