Questão
ID 660927Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
A qualidade dos alimentos é uma premissa essencial na promoção da saúde da população. Acerca desse assunto, julgue os próximos itens.
Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) representam um grupo genérico de síndromes que podem acometer seres humanos, por meio da água e de alimento contaminados por microrganismos patogênicos, parasitas, contaminantes químicos ou físicos, exceto as micotoxinas e biotoxinas.