Questão
ID 660925Disciplina: Direito Sanitário e Saúde
Assunto: Contaminação Química nos Alimentos
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
A respeito das análises físico-químicas de alimentos, julgue os próximos itens.
A carne do pescado pode conter resíduos provenientes da exposição a substâncias químicas presentes no ecossistema aquático, decorrentes da contaminação ambiental, originada tanto de fontes naturais quanto antrópicas.