Questão
ID 660892Disciplina: Nutrição
Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Julgue os itens a seguir, considerando que os procedimentos operacionais padrão (POPs) relacionados à higiene e à saúde dos manipuladores devem conter informações indispensáveis para garantir a segurança e a qualidade dos produtos manipulados.
A frequência de treinamentos sobre higiene e saúde para os manipuladores pode ser definida de acordo com a conveniência da empresa, sem necessidade de periodicidade fixa.