Questão
ID 660410Disciplina: Nutrição
Assunto: Carboidratos
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
A respeito da avaliação, classificação e composição química dos alimentos, julgue os itens subsequentes.
A lignina, carboidrato presente na parede celular vegetal, é responsável pela resistência mecânica dos vegetais e pela proteção dos tecidos contra o ataque de microrganismos.