Questão
ID 659550Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2006 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Com relação ao tema abordado no texto acima, julgue os itens subseqüentes.
As micotoxinas, como a aflatoxina, produzida pelo microrganismo Aspergillus flavus e a patulina, produzida por certas espécies de Penicillium, Aspergillus, e Byssochylamys, são classificadas como perigos biológicos.