Questão
ID 659280Disciplina: Engenharia Agronômica
Assuntos: Cultura de Plantas Sacarinas, Suculentas e Fibrosas
Ano: 2006 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
A produção industrial de álcool no Brasil é realizada a partir do caldo da cana-de-açúcar, pela rota bioquímica de fermentação, ilustrada na equação abaixo.
C6H12O6 {microrganismo} C2H5OH + CO2 + 56 kcal
Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.
O caldo extraído da cana-de-açúcar tem composição definida, de forma que os teores de açúcares totais, de matérias nitrogenadas e de fósforo independem da variedade e do estágio de maturação da cana.