Questão
ID 638050Disciplina: Nutrição
Assunto: Custos
Ano: 2017 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Corpo de Bombeiro Militar do Distrito Federal
Para o planejamento de dietas e cardápios é essencial o conhecimento do Indicador de Parte Comestível (IPC). Falhas
causadas por estimativas incorretas podem acarretar problemas operacionais em Unidade de Alimentação. São
consideradas falhas causadas por essas estimativas incorretas, EXCETO:
causadas por estimativas incorretas podem acarretar problemas operacionais em Unidade de Alimentação. São
consideradas falhas causadas por essas estimativas incorretas, EXCETO: