Questão 595966

Dentre os produtos hortifrutícolas, o tomate se destaca representando 23% de todo o volume comercializado no Entreposto Terminal de São Paulo CEAGESP (Classificação de tomate. Programa Paulista para melhoria dos Padrões Comerciais e Embalagens de Hortigranjeiros, 1998). Dados mostram que a operação de empacotamento é uma das que mais influenciam a qualidade da fruta in natura. Quanto à embalagem correta do tomate no varejo, analise as afirmativas:

I. as caixas “K”, apresentam vários inconvenientes, dentre os quais a baixa qualidade da madeira que provoca constantes colapsos da embalagem, causando sérias perdas de produto;

II. as caixas de papelão ondulado são recomendadas por reduzirem perdas, permitindo que um volume maior de produto esteja apto à comercialização;

III. as caixas de plástico, apesar de possuírem custo elevado, oferecem vantagens como a alta resistência, higienização, desmontagem e reutilização;

IV. as caixas “K”, em comparação às outras embalagens, acondicionam melhor os frutos, causam menor compressão e têm ventilação adequada, reduzindo o número de injúrias.

Estão corretas as afirmativas