Questão
ID 595101Disciplina: Engenharia Agronômica
Assunto: Fruticultura
Ano: 2006 Banca: CONSULPLAN - Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA Órgão: Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo
Segundo normas do Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura, sobre a classificação do morango, analise:
I. Defeito é toda e qualquer alteração causada por fatores de natureza fisiológica, fitossanitária, mecânica ou por agentes diversos, que venham a comprometer a qualidade e a apresentação do Morango.
II. Defeito grave é todo e qualquer defeito que inviabilize o consumo e/ou a comercialização.
III. Lesão interna: frutos que apresentam área interna descolorida e/ou necrosada.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) assertiva(s):