Questão
ID 587026Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2006 Banca: ESAG - Fundação de Estudos Superiores de administração e Gerência Órgão: Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
A análise de parâmetros físico-químicos do leite visa preservar sua qualidade. Assinale a alternativa correta.