Questão
ID 586524Disciplina: Nutrição
Assunto: Preparações por Calor Úmido
Ano: 2014 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
Brasear é um método de cocção dos alimentos.
Tal método consiste na combinação da aplicação de calor
seco
Tal método consiste na combinação da aplicação de calor
seco