Questão
ID 586515Disciplina: Nutrição
Assunto: Microrganismos em Alimentos
Ano: 2014 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca
Para prevenção da multiplicação de microrganismos em
alimentos é fundamental conhecer os fatores que interferem
no metabolismo de microrganismos, sendo que alimentos
com valores de atividade de água
alimentos é fundamental conhecer os fatores que interferem
no metabolismo de microrganismos, sendo que alimentos
com valores de atividade de água